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Respuesta al trabajo de K. Dewey sobre la nutrición y la mercantilización de los sistemas de alimentación en América Latina

Este documento contiene un trabajo preliminar elaborado para ser presentado en la Conferencia Internacional sobre Economía Política de la Salud y la Enfermedad en África y América Latina (México, enero de 1985). El mismo es una respuesta a un trabajo de K. Dewey sobre los sistemas de alimentación y su relación con la nutrición en América Latina.

Samaniego, Carlos