Enrique Olarte nació el 29 de diciembre de 1948 en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Se graduó en 1973 en Medicina, en la Universidad de Buenos Aires. En 1974, ingresó al sistema de salud de la provincia de Neuquén como médico residente de Medicina General con orientación rural y, al finalizar la residencia, fue médico único y director del Hospital Andacollo y, posteriormente, fue médico general del Hospital Las Lajas. En 1979, se trasladó a la ciudad de Neuquén para trabajar en el Centro de Salud El Progreso del Área Programa del Hospital Regional Neuquén y, en 1982, ingresó como médico de planta del Hospital Bouquet Roldán, en donde desarrolló una extensa carrera profesional, llegando a ocupar los cargos de director y de jefe del Área Programa de esa institución. Se jubiló en 2008, tras 34 años de servicio en el sistema de salud de la provincia de Neuquén.